山茶油又名油茶籽油，是中国特有的一种木本植物食用油。山茶油的制作过程为：去壳、晒干粉碎、榨油、过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的绿色食用油。油茶果从开花、授粉到果实成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露。山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇观，堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中，饱含天地灵气，是有机绿色食品。 本品采用山区土茶仔私人加工小作坊压榨而成，不加任何杂质或任何油。 下面一些客家使用茶油的方法，相信用过的朋友也知道茶油全身都是宝了，正宗的高山茶油更是此中精品： 1、在客家地区刚出生的宝宝均用高山茶油洗澡，一来可以护肤，二来茶油可以清洗掉在胎肚里带出来的污垢，三来可以洗掉宝宝手指间的换皮。 2、茶油有通常茶油煮汤,煲粥，蒸水蛋，蒸鱼，煲狗肉等等，不多例取，香得来还可清清火气。 3、用来洗头：传统的客家人宝宝，通常都用茶油洗头的习惯，时日长时会使头发黑而浓。 4、有烫伤：拿茶油擦一下消肿了，茶油还充当一个护肤油。 适用人群：高血压高血脂高血糖、孕妇产妇、肥胖、肠胃不调、糖尿病、肿瘤癌症、口舌生疮、过敏性皮肤、亚健康、中老年人、婴儿孩子、运动员、精力不济四肢乏力、白发秃顶头发生叉、皮肤发黄有暗斑、习惯性便秘。